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薬味の効果 本当に効果的! 血液サラサラ 免疫力アップ編

こんにちは

すずぞぞです。@suzuzozo

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前回に引き続きジョブチューンで紹介された。

健康にいい薬味についてまとめます。

 

血液サラサラになる薬味編

 

血液がサラサラになる薬味は?

かつおです。

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かつお節の生産者関係者の11人を対象に

血液検査を結果

 

11人中10人がサラサラな状態だった。

残りの1人も少しのつまりはあったものも

健康には問題のないレベルであった。

 

また、千葉大学の研究によると

よく摂取している地域の人と、

あまり摂取してない地域の人とでは、

よく摂取している人のほうが

血液がサラサラである報告もある。

 

かつお節に含まれるDHAEPA

血液をサラサラにしてくれる効果がある。

 

食べ方、料理法

豆腐にかつお

豆腐に含まれる大豆たんぱく質には

血液サラサラにしてくれるのでとてもいい食べ方。

かつお節の炊き込みご飯

材料

かつお節     30g

米        2合

ちりめんじゃこ  25g

青じそ      5枚

塩        少々

 

作り方

①洗ったお米にかつお節、ちりめんじゃこ、塩をいれる。

②水を入れて炊く。

青じそ入れる。

 

茶節(枕崎の郷土料理)

かつお節と麦みそ、ネギを入れたものに緑茶を入れる。

 

みそにも血液サラサラにしてくれる

大豆たんぱく質が含まれている。

 

スタジオの乃木坂46の高山さんは「お味噌汁みたいでおいしい」と

コメントしたいます。

 

また、かつお節の保存方法は冷凍庫に入れるとよい。

 

まとめ

血液をサラサラにしてくれるのはかつお

大豆製品と一緒に摂るとより効果的

  

ヤマキ 業務用花かつお 500g A
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 免疫力アップする薬味編

免疫力とは?

 

(1)「自己(自分自身の本来の細胞など)」と「非自己(抗原=異物・自分の体の外から入ってきた細菌やウイルスなど)」を区別し、「非自己」を攻撃・殺傷・排除することと、
(2)ときには生命そのものを脅かす変質した「自己
(ガン細胞など)」を攻撃・殺傷・排除して
「疫病(病気)を免れる」働きのことで、このような働きを免疫力といいます。

免疫とは? 免疫力とは何か?

 

免疫力をアップする薬味とは?

ネギです。

 

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薬味の生産を始めて10年インフルエンザにかかった人は

35人中何と0人!

 

2013年の研究で

男女20人に2日にわたってネギを

定量摂取してもらった。

 

結果、摂取した人としていない人では

摂取した人のほうが免疫細胞が活性化されて、

摂取してない人の約5倍という結果となった。

 

最近の研究で

ネギの青い部分に含まれる「ヌル」という成分に、

免疫力アップの効果があると分かった。

 

lgA抗体マクロファージナチュラルキラー細胞

免疫三銃士が含まれている。

 

食べ方、料理方法

九条ネギとじゃこの和え物

醤油と一味唐辛子で味付けされる。

ネギの天ぷら
九条ネギのすき焼き

材料(2人分)

九条ネギ    150g

牛肉      100g

豆腐      1丁

しいたけ    1パック

エノキ     1パック

砂糖      適量

醤油      適量

酒       180㏄

 

①焼いた牛肉の上に砂糖、醤油、酒を加える

②しいたけ、豆腐、エノキを入れる

③最後に九条ネギをたっぷりと入れる。

 

卵にはたんぱく質が豊富なため、

ネギと一緒に摂ると最高です。

 

九条ネギの餃子

 

材料(二人分)

九条ネギ     150g

豚ひき肉     150g

餃子の皮     20枚

ニンニク     適量

しょうが     適量

ごま油      小さじ1

酒        小さじ1

醤油       小さじ1

 

作り方

①豚ひき肉に九条ネギ、調味料を加え混ぜる。

②餃子の皮で包む。

③しっかりと焼く。

 

ニンニクには殺菌作用、免疫増強作用がある。

ウイルスや細菌から体を守ることができる。

 

餃子にすることでヌルをたっぷりと

摂ることができる。

 

インフルエンザを予防するために

必要なネギの摂取量は一日70gほど

小鉢一杯分です。

 

まとめ

 

・インフルエンザ予防に効果的なのはネギ

ヌルという成分が多く含まれる太く青いネギがおすすめ

一日70g 小鉢1杯分 

 

乾燥九条ねぎ 6g×6袋
by カエレバ