自分に合ったミネラルウォーター（硬度）を見つけます。
はじめに
こんにちはすずぞぞ（@suzuzozo）です。
コンビニで水を買うことも多いと思います。
適当に選んでいませんか？？
実は自分に合った水って決まってたりします。
ミネラルウォーターとは
ミネラルウォーター類とはどんなもの？
| 清涼飲料水・・・ | 乳酸菌飲料、乳及び乳製品を除くアルコール分１パーセント未満を含有する飲料を指します。 |
|---|
引用：トピック第12回 ミネラルウォーター類 | 水源・水質 | 東京都水道局
硬度の特徴
水のは硬水と軟水に分かれます。
基本的にミネラル（カルシウム・マグネシウム）がどれだけ含まれているか
これによって硬水と軟水に分かれます。
硬水・・・1000lm中にミネラルが120㎎/L以上の水のこと。
軟水・・・1000lm中にミネラルが120㎎/L未満の水のこと。
下の記事のも書きますが、日本の水道水はすべで
軟水ということができます。
硬水軟水の使い分け
硬水と軟水にはそれぞれに合った使い道があります。
硬水の場合
深煎りのエスプレッソでは、硬水を用いますと、渋味の成分がカルシウムなどに結びついて、苦み、渋みが除かれて、まろやかになり、コクが加わります。
お茶の場合、硬水では、よりマイルドで飲み易くなります。
軟水の場合
水は化学構造上、アルコールなどと同じように、物の香りや味を引き出す力があります。それもミネラルの少ない軟水の方が抽出する力が強いのです。ですから、コーヒー、紅茶、緑茶やウイスキーなど、香りを大切にするものには、軟水を用いた方がおいしく戴けます。ご飯なども、穀類のよい香りを引き出すために軟水が抜群です。
昆布や鰹の出し汁をとるにも、軟水を使うと、グルタミン酸・イノシン酸などのうま味が抽出され易くなります。
引用：
硬水は渋み、苦み成分とミネラル分が結びついて
より、マイルドな味を楽しむことができるようです。
一方、軟水は香りを引き立てるという効果があるみたいですね！
しかし、肉料理などでは肉の臭みまで引き立ててしまうようです。
肉料理の時は硬水を使うことで、においが抑えられるようです。
水道水の硬度
| 都道府県名 | 硬度（平均値） | |
|---|---|---|
| 北海道・東北地方 | ||
| 北海道 | 32.818/ml | |
| 青森県 | 42.684/ml | |
| 岩手県 | 40.971/ml | |
| 宮城県 | 28.66/ml | |
| 秋田県 | 30.284/ml | |
| 山形県 | 27.801/ml | |
| 福島県 | 35.09/ml | |
| 関東地方 | ||
| 茨城県 | 66.469/ml | |
| 栃木県 | 50.658/ml | |
| 群馬県 | 57.343/ml | |
| 埼玉県 | 75.015/ml | |
| 千葉県 | 81.775/ml | |
| 東京都 | 65.304/ml | |
| 神奈川県 | 61.85/ml | |
| 北陸地方 | ||
| 新潟県 | 32.188/ml | |
| 富山県 | 30.461/ml | |
| 石川県 | 44.074/ml | |
| 福井県 | 37.895/ml | |
| 山梨県 | 53.991/ml | |
| 長野県 | 47.729/ml | |
| 東海地方 | ||
| 岐阜県 | 37.782/ml | |
| 静岡県 | 52.582/ml | |
| 愛知県 | 26.476/ml | |
| 三重県 | 45.649/ml | |
| 関西地方 | ||
| 滋賀県 | 45.872/ml | |
| 京都府 | 42.462/ml | |
| 大阪府 | 44.084/ml | |
| 兵庫県 | 48.24/ml | |
| 奈良県 | 48.847/ml | |
| 和歌山県 | 53.935/ml | |
| 中国地方 | ||
| 鳥取県 | 40.94/ml | |
| 島根県 | 28.213/ml | |
| 岡山県 | 47.414/ml | |
| 広島県 | 28.819/ml | |
| 山口県 | 40.104/ml | |
| 四国地方 | ||
| 徳島県 | 47.779/ml | |
| 香川県 | 47.423/ml | |
| 愛媛県 | 58.279/ml | |
| 高知県 | 43.883/ml | |
| 九州・沖縄地方 | ||
| 福岡県 | 60.815/ml | |
| 佐賀県 | 45.307/ml | |
| 長崎県 | 38.37/ml | |
| 熊本県 | 70.449/ml | |
| 大分県 | 52.337/ml | |
| 宮崎県 | 39.336/ml | |
| 鹿児島県 | 48.67/ml | |
| 沖縄県 | 84.006/ml | |
| 引用元： |
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市販されてるミネラルウォーターの硬度
いろはす
いろはすはミネラルウォーターの採水地が6つあるので、
一概には言うことができません。
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引用：い･ろ･は･す 天然水 | い･ろ･は･す (I LOHAS) 公式サイト
東京に住んでいる方はおそらく山梨県で採水された水です。
| コカ・コーラ い・ろ・は・す 天然水 ペットボトル 555ml×24本 | ||||
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南アルプスの天然水
| サントリー 天然水 南アルプス 550ml×24本 ナチュラルミネラルウォーター | |||||||||||||||||||||||||||
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